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Los vinos de la D.O. Ribeira Sacra, vinos de calidad para Estados Unidos

D.O. Ribeira Sacra en Master Classes en Estados Unidos

Durante el mes de mayo, la Denominación de Origen Ribeira Sacra protagonizó cuatro masterclass destinadas al sector hostelero de EEUU, organizadas por The Guild of Sommeliers. Las citas se llevaron a cabo en Chicago, Ilinois; Los Ángeles, California; Orlando, Florida e Austin, Texas. De la actividad participaron más de 130 representantes de hoteles, restaurantes, vinotecas, cadenas de distribución periodistas y escritores especializados,… En las citas presenciales se trasladaba a los participantes todo tipo de información sobre la D.O. Ribeira Sacra, historia, territorio y terreno, características climáticas, recursos, viticultura, vinicultura y regulación de la Denominación de Origen.
El responsable de las masterclass fue David Yoshida MS, profesor en las clases sobre vino de la Universidad de Yale, somelier del grupo AvroKO en Nueva York y actual director de vino de uno de los equipos de la start up Pollux Wine. Además de reflejar toda la información de la D.O. Ribeira Sacra y de los vinos catados en la web de The Guild of Sommeliers, los participantes recibieron información muy completa de todos los vinos y bodegas.
Los asistentes a las masterclass se impresionaron por la gran y variada gama de vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Se valoró el precio, la calidad y la consistencia de los vinos, apreciando la identidad regional a través del sabor. Los participantes mostraron su intención de incluír los vinos en sus listas de vinos de calidad.
Muchos de los asistentes profundizaron en las cualidades de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra y destacaron su diversidad dependiendo de la región, lo que despertó un gran interés por conocer de primera mano el territorio y la oferta enoturística disponible.