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Queixos Hoxe a lo grande en Cortegada

Queixos Hoxe a lo grande en Cortegada

En la elaboración de cada uno de estos cuatro quesos se ha empleado 500 litros de leche de vaca aproximadamente.

Lalín, 27 de julio de 2017.- La quesería Hoxe, un año más, colabora en la “XVII edición de la Festa da Paella” de Cortegada. En esta ocasión, además del Queixo D.O.P. Arzúa-Ulloa Hoxe con el membrillo para degustar durante los postres, la quesería ha elaborado cuatro quesos de unas dimensiones espectaculares. Cada uno de los ellos pesa unos 40 kilos, mide 50 centímetros de diámetro y en cada queso se ha empleado 500 litros de leche de vaca aproximadamente.

Cada año se dan cita más de dos mil personas para saborear la mayor paella de las que se pueden degustar en Galicia. El menú se compondrá de paella, pan, vino, refrescos, queso con membrillo, café, aguardiente y una cazuela conmemorativa (de regalo), todo ello por un precio de 10€.

La fiesta data del año 2000 y ya se ha consolidado como una cita destacada en el calendario festivo del Concello de Silleda y de toda la comarca del Deza.